ПОРТАЛ О СТРОИТЕЛЬСТВЕ И ОБОРУДОВАНИИ СКЛАДОВ
Журнал Складовой +7 (812) 925-80-68

Пастеризационно-охладительная установка, ПОУМ-5000пар — предназначена для быстрого нагрева в закрытом потоке до температуры пастеризации, выдерживания заданное время при этой температуре и последующего охлаждения до температуры хранения.

Данный процесс уничтожает все микроорганизмы в молоке, что увеличивает время хранения готового продукта.

Предусмотрены отводы на сепаратор и гомогенизатор. В пастеризаторе в качестве нагревающей среды используется горячая вода. Для нагрева воды используется пар, который  поступает в систему, состоящую из циркуляционного насоса и компактного, меднопаянного, пластинчатого теплообменника, оборудованного парорегулирующим клапаном  и кондесатоотводчиком.

В пятисекционном пластинчатом теплообменнике происходит энергосберегающий процесс, который позволяет экономить до 85% энергии требуемой для нагрева и охлаждения продукта. Это происходит за счёт использования секции рекуперации, т.е. горячий продукт (после выдерживателя) производит первичный нагрев поступающего в пастеризатор холодного продукта. Холодный же продукт используется для охлаждения горячего. За счёт этого происходит экономия хладоносителя и пара.

Теплообменник собирается из пластин с бесклеевым креплением резиновых уплотнений. Особый рельеф теплообменных пластин позволяет получать высокий коэффициент теплопередачи при невысоких потерях давления, что значительно уменьшает расход энергии.

Основные узлы пастеризационно-охладительной установки смонтированы на одной раме из нержавеющей стали с регулируемыми опорами. Управление оборудованием осуществляется посредством интерфейсного модуля (сенсорный монитор) расположенного в шкафу управления ПОУМ. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из высококачественной нержавеющей стали и обеспечивают высоконадёжную и долговечную эксплуатацию. Установка, все применяемые материалы и комплектующие сертифицированы.

ПоказателиНаименование и кол-во единиц
1Продукт — Давление, МПаМолоко цельное, 0,2
2Производительность, л/ч5000
3Температуры продукта, °С:
— Начальная
— Отвод на сепаратор
— Отвод на гомогенизатор
— Пастеризации
— Конечная
 
+4
+45
+65
+95
+4…+6
4Теплоноситель:
— Первичный теплоноситель
— Температура, °С
— Избыточное давление пара, МПа  
— Расход пара (в установившемся режиме), кг/ч
— Вторичный теплоноситель
  пар
+135…+140
0,25
Не более 125

горячая вода
5Хладоноситель: — Тип хладоносителя
— Температура хладоносителя, °С
— Расход хладоносителя, л/ч
  Лед. вода
1…1,5
Не более 11000
6Теплообменник: — Тип пластины
— Тип резиновых уплотнений
— Рабочее давление, не более, МПа
— Давление при испытании, не более, МПа — Коэффициент рекуперации, %
FP16
EPDM
0,6
0,8
85
7Диаметр трубопроводов обвязкиDN32
8Выдерживатель: — Диаметр
— Время выдержки, сек
  DN50
30
  10Габаритные размеры ПОУМ  ДхШхВ, мм:2300х1500х2000
11Масса, не более, кг1250
Технологическая схема ПОУМ-5000пар

Срок изготовления от 50 рабочих дней с момента внесения предоплаты и подписания тех задания.



Комментарии запрещены.