Система активной вентиляции для плодоовощных складов (фрикулинг).

Стабильность микроклимата складского помещения является залогом качества сберегаемой плодоовощной продукции. При правильном подходе к обустройству системы, можно обеспечить длительные сроки хранения продукции без потери товарных и вкусовых качеств. 

Рассмотрим системы фрикулинга — самые энергоэффективные варианты для организации качественного хранения овощей и плодов в климатических условиях большенства регионов России.

Компания «АгроХран» — Российский производитель климатического оборудования и автоматики, позволяющего организовать эффективное хранение овощей и фруктов. 

Поддерживаемые технологии хранения

Автоматизированные системы микроклимата от компании АгроХран обслуживают следующие технологические процессы:

• Дозревание – этот режим предполагает стабилизацию температуры на отметке 8-10 °C. При этом влажность воздуха поддерживается на уровне 70-95 процентов.
• Лечение – такой режим предполагает поддержание температуры и влажности на уровне, способствующем регенерации тела овоща или корнеплода, повреждённого при транспортировке.
• Переработку – в этом случае температуру стабилизируют на уровне 12-15 °C.
• Длительное хранение – температурный режим и влажность определяется типом продукции, например, картофелю достаточно 4-5 °C.
• Подсушивание – такой режим активируется после загрузки в склад овощей и корнеплодов с поля и предполагает усиленный воздухообмен с максимальным понижением уровня влажности воздуха.

Системы энергоэффективного хранения от АгроХран, располагаются в любых климатических регионах. Система функционирует в штатном режиме даже при похолодании до -40 °C. Требования к наличию дополнительных отопителей могут выдвигаться в некоторых регионах при особенностях зданий хранилищ и системной неполной загрузке секций хранения.

К оборудованию эффективного хранения относятся комплексы: ClimAgro Basis и ClimAgro Fruit.

Комплектация вентиляционной системы

Система смешанного охлаждения уличным воздухом можно называть общим термином — фрикулинг. Комплекс представляет собой перечень исполнительных устройств управляемых современной автоматикой и выполняет следующие задачи:

• Снятие излишнего тепла в зоне хранения.
• Охлаждение с использованием уличного холодного воздуха.
• Стабилизация температуры и влажности.
• Контроль газовой среды и газоудаление.
• Удаленный контроль и управление процессами, телеметрия.

  Для поддержания стабильности микроклимата и соблюдения нужных температурных режимов, сопровождающих технологические процессы, систему фрикулинга комплектуют следующими элементами:

Клапанами или заслонками

Предназначение — впуск приточного и выпуск вытяжного потока воздуха, дозируя его объёмы. Каждая заслонка оборудована электроприводом и оснащена системой обогрева против обледенения. Предусмотрено  предусмотрено аварийное закрытие заслонок при обрыве сети (при помощи аккумуляторов).

Впускные и выпускные заслонки монтируется в стену (вытяжка) или в смесительную камеру (приток). Привод клапана базируется на зубчатом механизме, который обеспечивает надёжное запирание заслонки и в горизонтальном и в вертикальном положении. Источником питания является аккумулятор или адаптер на 24 В. Благодаря этому заслонка может работать даже после обесточивания склада.

Клапаны компании АгроХранСтрой изготовлены по технологии производства дверцы для низкотемпературной камеры. Толщина заслонки – 8 или 10 сантиметров. Наполнитель пенополиуретан. Рама изготовлена из 2-миллиметровой стали. Габариты заслонки определяются исходя из объёмов складского помещения и кратности процесса воздухообмена.

Конструкция клапана исключает появление мостиков холода, по его периметру располагается нагревательные элементы, исключающие примерзание заслонок к раме. Внутренние термостаты отключают клапаны от электросети в случае поломки или сбоев в системе управления.

• Тепловое оборудование. Нагреватели или холодильные установки, которые понижают или повышают температуру приточного потока.
• Смесительными камерами, снижающими энергопотребление за счёт эффекта рекуперации (смешивания холодного приточного потока с тёплым воздухом из помещения).
• Осушителями или увлажнителями – оборудованием для стабилизации уровня влажности.
• Вентиляторами или напорными каналами, которые распределяют приточный и отводят вытяжной поток. Используются напорные вентиляторы, производительностью от 25 до 45 тыс. кубометров в час (давление 250-320 Па, мощность  — от 3 до 7,5 кВт. Под потолком монтируются противоконденсатные вентиляторы. 

Контроллерами (датчиками) температуры и влажности, которые считывают параметры как в хранилище, так и за его стенами.

 На фото контроллеры температуры и влажности для хранилища и метеодатчик для улицы

Стандартный комплект датчиков включает:

• Датчики температуры и влажности, которые  располагаются в вентиляционных каналах, на улице, в складском помещении. Эти приборы влияют на работу заслонок, осушителей, нагревателей, увлажнителей и холодильных установок.
• Потолочные датчики, которые отслеживают предпосылки для появления конденсата в зоне перекрытия и управляют заслонками и вентиляторами.
• Погружные датчики, отслеживающих климатические параметры внутри бурта или контейнера. С помощью этих контроллеров можно отслеживать качество хранимой продукции.

Центральным узлом вентиляционной системы компании АгроХранСтрой является блок управления микроклиматом, который связывает датчики и силовое оборудование. Благодаря этому блоку система поддерживает нужный температурный режим или технологический процесс автоматически, без вмешательства операторов.

Блок управления и датчики

Управляющий модуль собран на базе современного процессора ОВЕН, оперирующего сигналами датчиков и линиями питания подключаемого оборудования (сушилок, увлажнителей, заслонок, нагревателей и так далее). Модуль упакован во влагостойкий и пыленепроницаемый корпус, соответствующий стандарту IP65, поэтому такой модуль можно разместить непосредственно в зоне хранения.

На фото ниже Щит управления системой ClimAgro Basis

Панель управления размещается на лицевой стороне корпуса. Работой подключаемого оборудования можно управлять как в ручном, так и в автоматическом режиме, опираясь на показания контроллеров.

Сигналы отдельных датчиков или секций поступают на блок управления. После сравнения сигналов с эталонными или заданными показателями, модуль управления включает или отключает следующие исполнительные устройства:

• Напорное оборудование (вентиляторы)
• Клапаны с приводом на 24 В, укомплектованные обогревателями и термостатами.
• Потолочные вентиляторы.
• Аэрозольные увлажнители.
• Осушители, кондиционеры и прочее.

 На фото пример интерфейса главного окна панели управления овощехранилищем 

В корпус блока управления встроен ёмкий аккумулятор и фазовый контроллер. В качестве дополнительной опции АгроХранСтрой предлагает оснащение компенсатором реактивной мощности.

Короба для навального хранения

Для распространения приточного потока в складах навального хранения используются вентиляционные короба (напорные вентиляционные каналы), проложенные на уровне основания. Воздух из короба продувает бурт снизу, позволяя увеличить высоту насыпи до 5 метров.

В качестве материала для короба обычно используют оцинкованный профилированный лист или усиленную брусом фанеру. Конструкция напорного канала должна выдерживать вес бурта. Шаг размещения – высота бурта + 4 метра (считается от центра канала).

Сам короб подключают к камере смесителя, соединяющей холодный приточный поток от заслонки с тёплым воздухом, отбираемым из складского помещения.

Вентиляторы для контейнерного хранения

Распространения приточного потока от клапана по всему объёму склада используют системы объёмной вентиляции или стены подпора. В эти системы входят напорные и циркуляционные вентиляторы.

Управляемый напорными и циркуляционными вентиляторами поток, продувает контейнеры с овощами и обеспечивает стабильность температуры и влажности в складском помещении.

На фото вентилятор СА 1000 (диаметр рабочего колеса 1 метр).

Напорное оборудование монтируется в зоне приточного клапана. Такие вентиляторы провоцируют ускоренный воздухообмен во время сушки овощей и позволяют снизить площадь сечения заслонок.

Циркуляционные вентиляторы монтируют под потолком – они обеспечивают равномерную температуру во всем помещении, устраняя тепловую подушку в зоне перекрытия.

Эти вентиляторы можно дополнить электронагревателями, превратив их в тепловые пушки.

Стоимость и примеры комплектации 

Предварительная комплектация  системы фрикулинга для двухсекционного овощехранилища контейнерного типа, на 1600 тонн хранения (две секции по 800 т). На январь 2022год

№ п/п	Наименование	Комплектов	Цена руб. за 1 комплект.	Цена общая Руб.
1	Щит управления системой вентиляции — отслеживает показания датчиков, выбирает программу хранения и дает сигналы на устройства. (В комплекте — датчики температуры, влажности, продукта, термостаты для клапанов.)	2	2 720 000	5 440 000
2	Вентиляторы для контейнерного хранения (3 шт. на 1 башню)
3	Клапана впускные/выпускные (2 шт на секцию)
4	Увлажнители (2 шт.)
5	Башня вентиляционные, напорная (производится на месте)
	Запуск системы, подключение датчиков (4 дня)
	Итого стоимость комплектующих:			5 440 000
	Электромонтаж освещения: не входит в стоимость, производится силами заказчика/подрядчика		—	—

Комплектация для хранилищ навального хранения отличается от хранилищ контейнерного типа перечнем поставляемого оборудования. Приведем пример поставки для хранилища на 1000 м2.

 Система хранения для овощехранилища
навального типа 

Размер хранилища 1000м2  — 20 на 50 на 6м. Максимальный объем хранения — 2500 тонн

№	Наименование	Шт.
1	Щит управления	1
2	Вентиляторы напольные (3,5 Вт, навальное хранение) установка в вентканалах каждые 3-3,5 метра	14
3	Клапана впускные/выпускные 1409х3000 мм	6
4	Вентиляторы потолочные (для устранения конденсата)	6
	Вентканалы не включены в комплект поставки

• Дополнительно требуют согласования транспортные расходы по доставке оборудования на объект
• Цена может быть изменена, если компрессор будет устанавливаться на существенном расстоянии от секций хранения
• Сроки изготовления и монтажа — от 6 до 7 недель

Технологическая поддержка и сопутствующие услуги

Компания АгроХран проектирует системы эффективного хранения для новых и уже отстроенных складов для хранения плодоовощной продукции. Кроме того, специалисты компании предоставляют следующие дополнительные услуги при заказе оборудования:

• Подбор  размещения оборудования в складском помещении.
• Консультирование относительно обустройства систем и процессов, с учётом влияния особенностей бизнеса заказчика.
• Предоставление чертежей, необходимых для реализации проекта строительства и оснащения.
• Внедрение оборудования, обучениесотрудников заказчика.

Для получения более подробной информации о системе вентилирования АгроХран, оставьте заявку в форме ниже, либо перезвоните по телефону указанному на сайте